Hidrolizat protein CAS 96690-41-4

Kada su proteinski hidrolilati - često nazvani hidrolizirani proteini - prvo pogodili policu početkom 2000 -ih, nije se puno znalo o njihovom utjecaju na veličinu i performanse; Samo smo znali da su probavljali brže od tradicionalnih proteinskih praha. Neki su se pitali je li to zapravo promijenilo i označilo hidrolizaciju trik. Sada znamo bolje.

Desetljeće kasnije, sada imamo više istraživanja, a sirutka i hidrolizati kazein vraćaju se. Hoće li ikada biti popularni kao izolati ili koncentrati? Možda ne, ali izvan munje-brzih probava, sirutke i kazein hidrolizata nude ozbiljne prednosti u određenim situacijama. Evo što trebate znati!

Proteinski hidrolizat odnosi se na protein koji je djelomično probavljen ili "hidrolizirano". Ne brinite, nije kao da je netko počeo žvakati vaš protein i pljuvati ga. Ovaj postupak uključuje dodavanje proteolitičkih enzima koji razbijaju protein ili zagrijavaju protein s kiselinom. Oboje oponašaju proces probave i rezultiraju da se netaknuti proteini raspadaju u pojedinačne aminokiseline i male amino-kiseline peptidne niti.

Hidrolizat proteina surutke ima veći sadržaj leucina u usporedbi s izolatom sirutke.

Napunjavanje glikogena s ugljikohidratima nakon vježbanja poboljšava postupak oporavka i priprema vaše tijelo za svoj sljedeći trening, posebno ako ste sportaš koji radi dva dana ili nešto slično zahtjevno.

Napunjavanje glikogena potiče inzulinom, koji je snažno stimuliran u prisutnosti ugljikohidrata, ali također stimuliran u prisutnosti samog proteina. Whey hidrolizat inducira znatno veći odgovor inzulina u usporedbi s netaknutim proteinima (izolat ili koncentrat), što može olakšati superiornu nadopunu glikogena i veći anabolički odgovor kada se konzumira nakon vježbanja.