Prehrambena, pićarska i zdravstvena industrija prolaze kroz duboke promjene. Potaknuti transformacijom potrošačkih vrijednosti, kontinuiranim tehnološkim napretkom i fluktuacijama u makro okruženju, funkcionalni sastojci ubrzavaju svoj proboj od „nišnog tržišta“ do toga da postanu mainstream u potrošačkom krajoliku. Istovremeno, granice između dodataka prehrani i tradicionalne hrane i pića se zamagljuju, a integracija i inovacije između različitih kategorija kontinuirano se ubrzavaju.
Najnovije izvješće „PREDVIĐANJA TRENDOVA ZA 2026. GODINU“ koje je objavila istraživačka institucija SPINS usredotočuje se na funkcionalne sirovine i sažima šest potencijalnih sastojaka i tri zdravstvena područja na koja vrijedi obratiti pozornost u nadolazećoj godini, pružajući kartu trendova s referentnom vrijednošću za predviđanja u industriji.
Šest potencijalnih komponenti
1)Alge
Morske alge odnose se na osušeno tijelo alge biljke Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag ili Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. iz porodice Sargassum. To je zajednički naziv za morske alge (Alge), obično pričvršćene za morsko dno ili neku čvrstu strukturu, a predstavljaju jednu biljku ili dugi niz jednostavnih organizama sastavljenih od osnovnih stanica.
Izvor: SC BOMING/Alibaba
Moderna istraživanja potvrdila su da morske alge sadrže bioaktivne komponente poput proteina, polisaharida, dijetalnih vlakana i vitamina, te imaju različite funkcije poput antikoagulacije, snižavanja krvnog tlaka i smanjenja lipida u krvi.
Unutar 52 tjedna koji završavaju 5. listopada 2025., tržišni učinak dodataka prehrani koji koriste morske alge kao sirovinu bio je posebno izvanredan. Prema podacima o prodaji SPINS-a, volumen prodaje ovog proizvoda dosegao je 52,9 milijuna američkih dolara, s međugodišnjim rastom do 207,8%. Trenutno se funkcionalna primjena sirovina od morskih algi uglavnom usredotočuje na tri područja: povećanje nutritivne gustoće, podrška zdravlju crijeva i kontrola težine, što odražava njegov potencijal za široku primjenu u raznim zdravstvenim scenarijima.
U složenim kapsulama Justgood Healtha, morske alge su kombinirane sa 17 drugih sastojaka poput južnoafričke marakuje, kurkume itd., s ciljem sinergijske podrške raznim zdravstvenim potrebama. Među njima, sadržaj morskih algi je najveći, doseže 350 miligrama po kapsuli. Lansirani gumeni bomboni od morskih algi naglašavaju da su bogati prirodnim vitaminima, mineralima i antioksidansima, koji pomažu u promicanju zdravlja probavnog sustava i održavanju vlastitog obrambenog mehanizma tijela.
Izvor: SC BOMING/Alibaba
2) Šilajit (Shilajit) se sastoji od humusa stijena, organske tvari bogate mineralima i mikrobnih metabolita koji su stotinama godina bili podvrgnuti kompresiji u sloju stijena i morskom biološkom sloju. To je jedna od najvažnijih tvari u ajurvedskoj medicini. Šilajit je bogat fulvičnom kiselinom i preko 80 esencijalnih minerala za ljudsko tijelo, poput željeza, magnezija, kalija, cinka i selena. Ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje umora i povećanu izdržljivost.
Izvor: SC BOMING/Alibaba
Podaci koje je objavio The Vitamin Shoppe pokazuju da je prodaja Shilajita porasla za više od 40% u prvom tromjesečju 2025. Podaci SPINS-a pokazuju da je u 52 tjedna koji završavaju 5. listopada 2025. prodaja dodataka prehrani koji koriste Shilajit kao sirovinu iznosila 13,9 milijuna dolara, što je međugodišnje povećanje od 80,4%, a uglavnom se primjenjuje u tri područja: kognitivno zdravlje, dodavanje energije i oporavak mišića.
3) Kolostrum
Kolostrum se obično odnosi na mlijeko koje se izlučuje 2-3 dana nakon poroda. Njegov sadržaj proteina znatno je veći od onog u običnom mlijeku, posebno sadrži proteine sirutke i obilne aktivne tvari poput imunoglobulina i laktoferina, koje ljudsko tijelo može izravno apsorbirati i imaju funkciju sprječavanja infekcija i jačanja imuniteta. Osim toga, kolostrum je bogat velikom količinom faktora rasta, posebno epitelnog faktora rasta, koji ne samo da potiče razvoj epitelnih stanica u gastrointestinalnom traktu i jetri novorođenčadi, već i sudjeluje u regulaciji kiselosti želučanog soka i ključan je za zdravlje tijela.
Izvor: SC BOMING/Alibaba
Prema podacima SPINS-a, unutar 52 tjedna koji završavaju 5. listopada 2025., prodaja dodataka prehrani koji koriste kolostrum kao sirovinu iznosila je 32,3 milijuna američkih dolara, što je povećanje od 784,9%, a uglavnom se primjenjuje u područjima crijevnog zdravlja i imunološkog zdravlja.
4) Šafran
Šafran (Crocus sativus L.), također poznat kao šafran ili crveni šafran, pripada porodici perunika i višegodišnja je biljka. Ljudi obično beru i suše njegovu jarko crvenu tučku i ljusku za začin i bojanje hrane. U Iranu se šafran naziva "crveno zlato", a cijena mu je obično 5000 američkih dolara po kilogramu ili više. Kaže se da je najskuplja kultivirana biljna biljka na svijetu, a ujedno i najskuplji tradicionalni začin. Godine 2019. šafran (saffron) službeno je uvršten na popis kineskog imenika homologne hrane i lijekova.
Šafran je bogat šafraninom, šafranalom i flavonoidima, među otprilike 150 drugih aktivnih spojeva, te posjeduje farmakološke učinke poput antioksidacije i zaštite srca i želuca.
Prema podacima SPINS-a, unutar 52 tjedna koji završavaju 5. listopada 2025., prodaja povezanih dodataka prehrani iznosila je samo 2,7 milijuna dolara, ali je porasla za 175,7% u odnosu na prethodnu godinu, što ukazuje na snažan zamah rasta tržišta.
Vrijedi napomenuti da kao regulator raspoloženja i pojačivač serotonina, šafran pokazuje veliki potencijal u područjima podrške raspoloženju i kognitivnog zdravlja.
(5) Acetil-L-karnitin
Acetil-L-karnitin je ester L-karnitina i prirodno je prisutan u mišićima, mozgu i spermi, a odgovoran je za uklanjanje acetilnih skupina i pomoć u prijenosu energije. Podaci SPINS-a pokazuju da je unutar 52 tjedna koji završavaju 5. listopada 2025. prodaja dodataka prehrani koji sadrže ovu komponentu dosegla 16,7 milijuna dolara, što je porast od 128,1% u odnosu na prethodnu godinu, što pokazuje snažnu vitalnost tržišta u područjima energetske podrške i kontrole tjelesne težine.
(6)NMN (nikotinamid mononukleotid)
NMN, također poznat kao "β„-nikotinamid mononukleotid“ je prirodni bioaktivni nukleotid i važan dodatak za NAD+ (nikotinamid adenin dinukleotid). Dokazano je da NMN povećava razinu NAD+ u ljudskim stanicama i ima određene prednosti za odgađanje starenja stanica.
Podaci SPINS-a pokazuju da 25% potrošača pri kupnji dodataka prehrani najviše pažnje posvećuje učincima protiv starenja. S ovom karakteristikom, potražnja za NMN-om značajno se povećala, a unutar 52 tjedna koji završavaju 5. listopada 2025. prodaja dodataka prehrani koji sadrže NMN dosegla je 300.000 USD, što je porast od 179,1% u odnosu na prethodnu godinu.
Vrijeme objave: 03.02.2026.