U travnju 2024., inozemna platforma za hranjive tvari NOW provela je testove na nekimkreatin gumene bombonebrendove na Amazonu i otkrili da je stopa neuspjeha dosegla 46%. To je izazvalo zabrinutost oko kvalitete mekih kreatin bombona i dodatno utjecalo na potražnju za njima. Ključ neuspjeha leži u nestabilnom sadržaju kreatina u mekim bombonima, pri čemu su neki proizvodi čak testirani kao proizvodi s nultom količinom kreatina. Temeljni razlog za ovu situaciju može biti u poteškoćama u proizvodnjikreatin gumene bombonei trenutna nezrelost proizvodnog procesa:
Teško oblikovanje
Kada se kreatin doda u otopinu mekog gela od bombona, on reagira s nekim koloidnim molekulama, sprječavajući njihovo normalno prianjanje, što sprječava glatko želiranje otopine, što u konačnici dovodi do poteškoća u oblikovanju bombona.
Loš okus
Dodavanje velike količine kreatina mekom tijelu bombona daje mu izrazito gorak okus. Istovremeno, kada je veličina čestica kreatina velika, to može dovesti i do "zrnaste" teksture (primjetan osjećaj stranog tijela pri žvakanju).
Teškoće u oblikovanju i loš okus stvorili su problem s načinom i količinom kreatina koji muči proizvodnju...kreatin gumene bombone, i postao je usko grlo za održivi i zdravi razvoj kreatin mekih bombona.
Samo dobro zdravljeProboj Grupe u procesu proizvodnje kreatin gumija
Sredinom 2023., kao sastojci kreatina imekani kreatin bombonisu se brzo razvijali, Justgood Health Group primio je zahtjev od inozemnih kupaca: razviti kreatin mekane bombone sa stabilnim sadržajem i dobrim okusom. S dugogodišnjim iskustvom u proizvodnji i istraživanju i razvoju funkcionalne nutritivne i zdrave hrane, Justgood Health Group uspješno je prevladao razne poteškoće u koloidima, sirovinama i tokovima procesa kroz tehnološke procese, stvarajući zreo plan proizvodnje za kreatin mekane bombone.
(1) Opsežno testiranje kako bi se pronašla prikladnija koloidna formula
Kako bi se riješio problem teškoća u oblikovanju bombona nakon dodavanja kreatina,Samo dobro zdravljetestirali su sve glavne koloide i usporedili različite sheme kombiniranja i miješanja, te su u konačnici uspostavili koloidnu shemu oblikovanja bombona u kojoj dominira gelan guma.
Nova koloidna formula uvelike je smanjila utjecaj kreatina na oblikovanje, a nakon nekoliko krugova proizvodnje uzoraka,mekani kreatin bomboniuspješno su oblikovani.
(2) Poboljšanje procesa za rješavanje izazova masovne proizvodnje
Iako je pravi koloid bio dostupan, visoka koncentracija i dodavanje kreatina u velikim količinama u masovnoj proizvodnji i dalje je predstavljalo izazov za oblikovanje mekih bombona.
Osoblje za istraživanje i razvoj tvrtke Justgood Health poboljšalo je proizvodni proces dodavanjem tretiranih sirovina za kreatin nakon faze kuhanja i miješanja, čime se znatno smanjio utjecaj kreatina na koloid. Nakon niza prilagodbi, mekani kreatin bomboni uspješno su oblikovani, a sadržaj kreatina mogao se stabilno postići na 1788 mg po komadu od 4 g.
(3) Poboljšanje sirovina, uravnoteženje učinkovitosti, sadržaja i okusa
Suočen s problemom grubog okusa,Samo dobro zdravljeultra-mikronizirane sirovine kreatina, dodatno smanjujući veličinu čestica kreatina, čime se smanjuje zrnatost mekih bombona. Međutim, ultra-mikronizirani kreatin zahtijeva veliku količinu vode za disperziju u otopini, ali korištenje previše vode smanjuje učinkovitost proizvodnje i sprječava kontinuiranu proizvodnju.
Nakon što je uravnotežio učinkovitost proizvodnje, dodavanje sadržaja i okus, prema potrebama kupaca, Justgood Health je prikladno smanjio sadržaj kreatina i ponovno prilagodio proizvodnu liniju i proces kuhanja, prilagođavajući nove parametre kuhanja kako bi ih učinio prikladnijima za proizvodnju mekih kreatin bombona, te je u konačnici postigao zreo plan proizvodnje za meke kreatin bombone s dobrim okusom, stabilnim sadržajem i visokom učinkovitošću proizvodnje.
(4) Iteracija procesa, kontinuirano poboljšanje formule, okusa i senzornog iskustva
Nakon toga,Samo dobro zdravljenastavio je usavršavati i ponavljati formulu proizvoda, senzorno iskustvo i okus, te je u konačnici postigao zreo plan isporuke. Osvrćući se na proces razvoja, osoblje za istraživanje i razvoj tvrtke Justgood Health kontinuirano je prevladavalo poteškoće u procesu susretanja, analiziranja i rješavanja problema, čineći proces razvoja spiralno uzlaznim, stalno napredujući i završavajući, te u konačnici postižući zadovoljstvo i priznanje kupaca.
Vrijeme objave: 28. listopada 2024.