Kako ljudi stare, slabljenje funkcije mozga postaje očitije. Među osobama u dobi od 20 do 49 godina većina počinje primjećivati pad kognitivnih funkcija kada dožive gubitak pamćenja ili zaboravnost. Za one u dobi od 50 do 59 godina, spoznaja o kognitivnom opadanju često dolazi kada počnu osjećati primjetan pad pamćenja.
Kada istražuju načine poboljšanja funkcije mozga, različite dobne skupine usredotočuju se na različite aspekte. Osobe u dobi od 20 do 29 godina uglavnom se usredotočuju na poboljšanje sna kako bi poboljšale rad mozga (44,7%), dok su osobe u dobi od 30 do 39 više zainteresirane za smanjenje umora (47,5%). Za osobe u dobi od 40 do 59 godina poboljšanje pažnje smatra se ključnim za poboljšanje funkcije mozga (40-49 godina: 44%, 50-59 godina: 43,4%).
Popularni sastojci na japanskom tržištu za zdravlje mozga
U skladu s globalnim trendom slijeđenja zdravog načina života, japansko tržište funkcionalne hrane posebno naglašava rješenja za specifične zdravstvene probleme, pri čemu je zdravlje mozga značajno središte. Japan je do 11. prosinca 2024. godine registrirao 1012 funkcionalnih namirnica (prema službenim podacima), od kojih se 79 odnosilo na zdravlje mozga. Među njima, GABA je bila najčešće korišteni sastojak, a slijedila ga jelutein/zeaksantin, ekstrakt lista ginka (flavonoidi, terpenoidi),DHA, Bifidobacterium MCC1274, saponini Portulaca oleracea, paklitaksel, imidazolidinski peptidi,PQQi ergotionein.
1. GABA
GABA (γ-aminomaslačna kiselina) je neproteinogena aminokiselina koju su prvi otkrili Steward i kolege u tkivu gomolja krumpira 1949. Godine 1950., Roberts i sur. identificirali GABA u mozgu sisavaca, nastalu ireverzibilnom α-dekarboksilacijom glutamata ili njegovih soli, kataliziranu glutamat dekarboksilazom.
GABA je ključni neurotransmiter koji se uvelike nalazi u živčanom sustavu sisavaca. Njegova glavna funkcija je smanjiti neuronsku ekscitabilnost inhibicijom prijenosa neuronskih signala. U mozgu je ravnoteža između inhibitorne neurotransmisije posredovane GABA-om i ekscitatorne neurotransmisije posredovane glutamatom ključna za održavanje stabilnosti stanične membrane i normalne neuralne funkcije.
Studije pokazuju da GABA može inhibirati neurodegenerativne promjene i poboljšati pamćenje i kognitivne funkcije. Studije na životinjama pokazuju da GABA poboljšava dugoročno pamćenje kod miševa s kognitivnim padom i potiče proliferaciju neuroendokrinih PC-12 stanica. U kliničkim je ispitivanjima dokazano da GABA povećava razinu serumskog neurotrofnog faktora (BDNF) i smanjuje rizik od demencije i Alzheimerove bolesti kod sredovječnih žena.
Osim toga, GABA pozitivno utječe na raspoloženje, stres, umor i san. Istraživanja pokazuju da mješavina GABA-e i L-teanina može smanjiti latenciju spavanja, produžiti trajanje sna i pojačati ekspresiju GABA-e i podjedinica glutamat GluN1 receptora.
2. Lutein/zeaksantin
Luteinje oksigenirani karotenoid sastavljen od osam izoprenskih ostataka, nezasićenog poliena koji sadrži devet dvostrukih veza, koji apsorbira i emitira svjetlost na određenim valnim duljinama, dajući mu jedinstvena svojstva boje.Zeaksantinje izomer luteina, koji se razlikuje po položaju dvostruke veze u prstenu.
Lutein i zeaksantinsu primarni pigmenti u retini. Lutein se uglavnom nalazi u perifernoj mrežnici, dok je zeaksantin koncentriran u središnjoj makuli. Zaštitni učinci luteina i zeaksantina za oči uključuju poboljšanje vida, sprječavanje starosne makularne degeneracije (AMD), katarakte, glaukoma i sprječavanje retinopatije u nedonoščadi.
Godine 2017. istraživači sa Sveučilišta u Georgiji otkrili su da lutein i zeaksantin pozitivno utječu na zdravlje mozga kod starijih osoba. Studija je pokazala da su sudionici s višim razinama luteina i zeaksantina pokazali nižu moždanu aktivnost pri izvođenju zadataka prisjećanja parova riječi, što ukazuje na veću neuralnu učinkovitost.
Osim toga, studija je objavila da je Lutemax 2020, luteinski dodatak iz Omea, značajno povećao razinu BDNF-a (moždano izvedenog neurotrofnog faktora), kritičnog proteina koji je uključen u neuralnu plastičnost i ključan je za rast i diferencijaciju neurona, a povezan je s poboljšano učenje, pamćenje i kognitivne funkcije.
(Strukturne formule luteina i zeaksantina)
3. Ekstrakt lista ginka (flavonoidi, terpenoidi)
Ginkgo biloba, jedina preživjela vrsta u obitelji ginka, često se naziva "živući fosil". Njegovi listovi i sjemenke često se koriste u farmakološkim istraživanjima i jedan su od najčešće korištenih prirodnih lijekova u svijetu. Aktivni spojevi u ekstraktu lišća ginka uglavnom su flavonoidi i terpenoidi, koji posjeduju svojstva kao što su potpomaganje smanjenja lipida, antioksidativno djelovanje, poboljšanje pamćenja, ublažavanje naprezanja očiju i nude zaštitu od kemijskog oštećenja jetre.
Monografija Svjetske zdravstvene organizacije o ljekovitom bilju navodi da je standardiziranoginkgoekstrakti lišća trebaju sadržavati 22-27% flavonoidnih glikozida i 5-7% terpenoida, sa sadržajem ginkolne kiseline ispod 5 mg/kg. U Japanu, Health and Nutrition Food Association postavila je standarde kvalitete za ekstrakt lišća ginka, zahtijevajući sadržaj flavonoidnih glikozida od najmanje 24% i sadržaj terpenoida od najmanje 6%, s ginkolnom kiselinom ispod 5 ppm. Preporučeni dnevni unos za odrasle je između 60 i 240 mg.
Studije su pokazale da dugotrajna konzumacija standardiziranog ekstrakta lista ginka, u usporedbi s placebom, može značajno poboljšati određene kognitivne funkcije, uključujući točnost pamćenja i sposobnost prosuđivanja. Štoviše, objavljeno je da ekstrakt ginka poboljšava protok krvi i aktivnost mozga.
4. DHA
DHA (dokozaheksaenska kiselina) je omega-3 dugolančana polinezasićena masna kiselina (PUFA). Obiluje ga plodovima mora i njihovim prerađevinama, posebice masnoj ribi, koja daje 0,68-1,3 grama DHA na 100 grama. Namirnice životinjskog podrijetla poput jaja i mesa sadrže manje količine DHA. Osim toga, ljudsko majčino mlijeko i mlijeko drugih sisavaca također sadrže DHA. Istraživanja na više od 2400 žena u 65 studija otkrila su da je prosječna koncentracija DHA u majčinom mlijeku 0,32% ukupne težine masnih kiselina, u rasponu od 0,06% do 1,4%, pri čemu priobalno stanovništvo ima najviše koncentracije DHA u majčinom mlijeku.
DHA je povezana s razvojem mozga, funkcijom i bolestima. Opsežna istraživanja pokazuju da DHA može poboljšati neurotransmisiju, rast neurona, sinaptičku plastičnost i otpuštanje neurotransmitera. Meta-analiza 15 randomiziranih kontroliranih studija pokazala je da prosječni dnevni unos od 580 mg DHA značajno poboljšava epizodno pamćenje kod zdravih odraslih osoba (18-90 godina) i onih s blagim kognitivnim oštećenjem.
Mehanizmi djelovanja DHA uključuju: 1) obnavljanje omjera n-3/n-6 PUFA; 2) inhibiranje neuroinflamacije povezane sa starenjem uzrokovane prekomjernom aktivacijom mikroglijalnih stanica M1; 3) suzbijanje A1 astrocitnog fenotipa snižavanjem A1 markera kao što su C3 i S100B; 4) učinkovito inhibiranje proBDNF/p75 signalnog puta bez mijenjanja signalizacije kinaze B koja je povezana s neurotrofnim čimbenikom mozga; i 5) promicanje preživljavanja neurona povećanjem razine fosfatidilserina, što olakšava translokaciju i aktivaciju membrane protein kinaze B (Akt).
5. Bifidobacterium MCC1274
Pokazalo se da crijeva, koja se često nazivaju "drugim mozgom", imaju značajne interakcije s mozgom. Crijeva, kao organ s autonomnim kretanjem, mogu funkcionirati neovisno bez izravnih moždanih uputa. Međutim, veza između crijeva i mozga održava se putem autonomnog živčanog sustava, hormonalnih signala i citokina, tvoreći ono što je poznato kao "os crijeva i mozga".
Istraživanje je otkrilo da crijevne bakterije igraju ulogu u nakupljanju β-amiloidnog proteina, ključnog patološkog markera kod Alzheimerove bolesti. U usporedbi sa zdravim kontrolnim osobama, pacijenti s Alzheimerovom bolešću imaju smanjenu raznolikost crijevne mikrobiote, uz smanjenje relativnog obilja Bifidobacterium.
U studijama ljudske intervencije na osobama s blagim kognitivnim oštećenjem (MCI), konzumacija Bifidobacterium MCC1274 značajno je poboljšala kognitivne performanse u Rivermeadovom bihevioralnom testu pamćenja (RBANS). Rezultati u područjima kao što su trenutno pamćenje, vizualno-prostorna sposobnost, složena obrada i odgođeno pamćenje također su značajno poboljšani.
Vrijeme objave: 6. siječnja 2025