Kako bi se osigurala kvaliteta i sigurnostgumene bombone s kolostrumom, potrebno je slijediti nekoliko ključnih koraka i mjera:
1. Kontrola sirovina:Goveđi kolostrum se skuplja u prvih 24 do 48 sati nakon što krava rodi, a mlijeko u tom razdoblju bogato je imunoglobulinima i drugim bioaktivnim molekulama. Važno je osigurati da se sirovine prikupljaju od zdravih krava te da se tijekom prikupljanja, skladištenja i transporta održava njihova biološka aktivnost i higijenski uvjeti.
2. Obrada: Gumeni bomboni s kolostrumompotrebno ih je pravilno toplinski obraditi tijekom proizvodnje kako bi se ubili mikroorganizmi i inaktivirali enzimi, na primjer, zagrijavanje na 60°C tijekom 120 minuta može smanjiti broj patogena uz održavanje koncentracije imunoglobulina G (IgG). Toplinsku obradu koristimo kako bismo osigurali sigurnost proizvoda, a istovremeno maksimalno zadržali aktivne sastojke u goveđem kolostrumu.
3. Ispitivanje kvalitete:Sadržaj imunoglobulina u proizvodu važan je pokazatelj za mjerenje njegove kvalitete. Općenito, koncentracije IgG u svježem goveđem kolostrumu iznad 50 g/L smatraju se prihvatljivima. Osim toga, tijekom proizvodnje proizvoda provode se strogi postupci kontrole kvalitete, uključujući mikrobiološko ispitivanje gotovih proizvoda i kvantitativnu analizu aktivnih sastojaka.
4. Uvjeti skladištenja: Gumeni bomboni s kolostrumomse čuva na odgovarajućoj temperaturi i vlažnosti tijekom skladištenja kako bi se spriječila mikrobna kontaminacija i održala stabilnost proizvoda. Općenito se preporučuje čuvanje praha goveđeg kolostruma na sobnoj temperaturi, a prah koji koristimo ima rok trajanja od najmanje godinu dana.
5. Oznake i upute za uporabu proizvoda:Na pakiranju proizvoda nalaze se jasne oznake koje uključuju sastojke proizvoda, nutritivne informacije, datum proizvodnje, rok trajanja, uvjete skladištenja i upute za uporabu kako bi se osiguralo da potrošači razumiju namjenu proizvoda i kako ga sigurno koristiti.
6. Usklađenost s propisima:Može se pridržavati nacionalnih i međunarodnih propisa i standarda o sigurnosti hrane u pogledu prodajnih ciljeva kupaca kako bi se osiguralo da proizvodi udovoljavaju regulatornim zahtjevima tijekom cijelog procesa proizvodnje i distribucije.
7. Certifikacija treće strane:Dobijte certifikat kvalitete treće strane, kao što je ISO certifikat ili drugi relevantni certifikat sigurnosti hrane, kako biste povećali povjerenje kupaca u kvalitetu i sigurnostSamo dobro zdravljeproizvodi.
Kroz gore navedene mjere, kvaliteta i sigurnostgumasti kolostrummože se osigurati, a potrošačima se mogu pružiti zdravi i učinkoviti dodaci prehrani.
Vrijeme objave: 24. listopada 2024.