Kako Justgood Health restrukturira dodatak kurkume

Učinkovitost je porasla za 18 puta! Kako Justgood Health restrukturira dodatak kurkume?

Kurkuma brzo dobiva na popularnosti.

Na Google Trendsu, volumen pretraživanja za "kurkuma/kurkuma" premašio je 100 milijuna puta, a broj povezanih proizvoda dosegao je preko 2,95 milijuna. Predviđa se da će globalno tržište kurkume porasti s 1,638 milijardi juana u 2025. na 2,289 milijardi juana u 2032. Iza ovih fenomena stoji značajan porast potražnje potrošača za prirodnom i funkcionalnom hranom, što ukazuje na ogroman tržišni potencijal kurkume. Kurkuma prolazi kroz veličanstvenu transformaciju od tradicionalnog začina do modernog simbola zdravlja.

Kurkuma: Od tradicionalne hrane i medicine do modernih funkcionalnih komponenti

(1) Što je kurkuma?

Kurkuma (Curcuma longa L.) je biljka iz porodice đumbira, roda Curcuma. Njezin korijen i rizom su dobro razvijeni, s mnogo grana. Glavni dio koji se koristi je rizom. Glavni sastojak kurkume je kurkumin. Kao tipična tvar koja se koristi i za hranu i za lijekove, ljekoviti naziv kurkume prvi put je zabilježen u „Newly Revised Herbal“, a potvrđen je kao ova vrsta u dinastiji Qing. „Compendium of Materia Medica“ navodi da ima ljekovita svojstva poput djelovanja protiv oštećenja jetre, snižavanja krvnog tlaka i kolesterola, poticanja cirkulacije i ublažavanja boli.

(II) Funkcionalni učinci

Napretkom moderne znanosti, istraživanje funkcija kurkume i njenog ekstrakta kurkumina postalo je prilično opsežno, te je potvrđeno da imaju brojne koristi za ljudsko zdravlje. Osim toga, studije su otkrile da određena koncentracija kurkume može imati antikorozivni učinak na hranu i pića.

Osim primjene u tradicionalnoj prehrambenoj industriji, kurkumin je, zahvaljujući svojim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, pokazao snažan zamah rasta u područjima dodataka prehrani i funkcionalne hrane. Posebno u podtržištima zdravlja zglobova, kognitivnih funkcija i općeg zdravlja, proizvodi koji sadrže kurkumin privukli su veliku pozornost. Tržišni podaci pokazuju da se broj novih proizvoda koji sadrže kurkumin lansiranih globalno povećao za 1,5 puta od 2013. do 2017., sa složenom godišnjom stopom rasta od 9%. Među njima, inovacije u sektoru hrane i pića bile su posebno aktivne.

Zahvaljujući tehnološkim otkrićima, kurkuma je razvila različite formulacije kao što su sirovina, prah topiv u vodi, tekućina topiva u vodi, prah topiv u ulju i tekućina topiva u ulju, značajno proširujući područje njezine primjene:

U područjima zdrave prehrane, prehrambenih sirovina i lijekova: kapsule kurkume, tablete kurkume, čvrsti napitci, bomboni s kurkumom, tekući napitci s kurkumom za oralnu upotrebu

(II) Inovativne kombinacije, sinergijske koristi

Znanstvenim miješanjem, kurkuma također može proizvesti efekt "1+1>2" kada se kombinira s drugim komponentama.

Kurkuma + antocijani: Sami antocijani igraju važnu ulogu u zaštiti vida i imaju antioksidativna svojstva. U kombinaciji s kurkumom mogu dodatno poboljšati mikrocirkulaciju i povećati antioksidativni kapacitet stanica.

Kurkuma + Omega-3: Omega-3 je poznata po svojim protuupalnim svojstvima, poboljšava strukturu lipida i podržava zdravlje srca i mozga. Kada se koristi zajedno s kurkumom, korisna je za antioksidaciju i sprječavanje tromboze.

Kurkuma + glukozamin: Glukozamin (aminošećer) igra ključnu ulogu u održavanju strukture hrskavice, podržavajući podmazivanje i obnovu zglobova. U kombinaciji s kurkumom, zajedno mogu pomoći u ublažavanju nelagode u zglobovima i poboljšanju zdravlja zglobova.

Kurkuma + Aloin: Aloin može značajno povećati brzinu apsorpcije i bioraspoloživost kurkumina, omogućujući mu da dulje ostane u tijelu i ima učinkovitije djelovanje. Kombinacija kurkume i aloina može pojačati višestruke fiziološke koristi kurkumina.