Stevia
| Varijacije sastojaka | stevija;Stevia Rebaudioside A 97%;Stevia Rebaudioside A 98%;Stevia Rebaudiana 90% PE;Ekstrakt stevije 90% SG;Stevia Rebaudioside A 40%;Stevia Rebaudioside A 55% |
| Cas br | 471-80-7 |
| Kemijska formula | C20H30O3 |
| Topljivost | Topljiv u vodi |
| Kategorije | Botanički, zaslađivač |
| Prijave | Dodatak hrani, prije vježbanja, zaslađivač |
Steviaje zaslađivač i zamjena za šećer dobiven od lišća biljne vrste Stevia rebaudiana, porijeklom iz Brazila i Paragvaja.Aktivni spojevi su steviol glikozidi, koji su 30 do 150 puta slađi od šećera, stabilni su na toplinu, pH stabilni i ne mogu se fermentirati.
Stevija je biljna biljka koja pripada obitelji Asteraceae, što znači da je blisko povezana s ambrozijom, krizantemama i nevenom.Iako postoji preko 200 vrsta, Stevia rebaudiana Bertoni je najcjenjenija sorta i kultivar od kojeg se proizvodi većina jestivih proizvoda.
Stevija može prirodno zasladiti recepte čak i bez unosa kalorija.Ekstrakt lišća stevije je oko 200 puta slađi od šećera, ovisno o specifičnom spoju o kojem se govori, što znači da vam treba samo mali komadić da zasladite svoj jutarnji čaj ili sljedeću seriju zdravih peciva.
Mnogi sirovi/neprerađeni proizvodi od stevije ili minimalno prerađeni proizvodi od stevije sadrže obje vrste spojeva, dok visoko prerađeni oblici sadrže samo rebaudiozide, koji su najslađi dio lista.
Rebiana, ili rebaudiozid A visoke čistoće, "općenito je priznat kao siguran" (GRAS) od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) i može se koristiti kao umjetni zaslađivač u hrani i pićima.
Istraživanja pokazuju da korištenje cijelog lista ili pročišćenog rebaudiozida A ima neke velike zdravstvene prednosti, ali isto možda ne vrijedi za izmijenjene mješavine koje zapravo sadrže vrlo malo same biljke.
Usluga opskrbe sirovinama
Justgood Health odabire sirovine vrhunskih proizvođača diljem svijeta.
Kvalitetna usluga
Imamo dobro uspostavljen sustav upravljanja kvalitetom i provodimo stroge standarde kontrole kvalitete od skladišta do proizvodnih linija.
Prilagođene usluge
Pružamo usluge razvoja za nove proizvode od laboratorija do velike proizvodnje.
Usluga privatne robne marke
Justgood Health nudi razne dodatke prehrani privatne marke u obliku kapsula, mekih gelova, tableta i guma.
